岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……农历十二月初八吃腊八粥，作为一种民间风俗，用以庆祝丰收，流传至今已有一千多年了。腊八粥的食材，因各地物产而有不同，各有讲究，各有特色。

再叨叨下腊八粥的好处

腊八粥不仅是习俗和美食，更是养生佳品。从现代营养学角度来说，不论是哪款腊八粥，一碗粥里至少七八种原料，甚至是二三十种。各种粗粮、薯类、豆类、坚果、种籽、水果干等，都可入粥，食物多样、营养互补。我们平时常吃的白馒头、白米饭、花卷、包子、米线，看似品种繁多，归根结底都是精白米、精白面，原料单一。

而且粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量丰富，是精白米面的几倍到十几倍，还含多种膳食纤维和抗氧化成分。这些食材几乎都有自己的保健作用，无论是对强身健体，还是对控制血糖血脂，都有各自的意义，只需要按体质选择配合即可。

不少人不喜欢吃粗粮，可能是因为觉得它较粗糙、扎嗓子、口感差。但粗粮做成粥后质地浓稠，有质感，不像大米粥那么稀，也不像大米粥那样可以一口喝下去无需咀嚼。需要咀嚼，给大脑带来饱的感受；体积大，质地稠，给胃带来饱的感受。但是与大米饭白馒头相比，它的能量却只有几分之一，极适合给减肥者当主食。

恒丰铆钉祝大家腊八节快乐。